Kanske lite nyttigare jul i år?

Varför inte testa ett Saffransbröd/Saffranskaka (går lika bra utan saffran) som inte är så onyttigt men ändå syndigt gott?

SAFFRANSBRÖD
1 Limpa

Smör eller bakplåtspapper till formen.
2 dl mandelmjöl
l dl linfrön

l dl sesamfrön
l g saffran (2 pkt)
1 ,5 dl hackade valnötter
3 msk fiberhusk
lite salt
4-5 ägg, beroende på storlek

l tsk bakpulver
l dl creme fraiche
l dl vispgrädde

1 . Värm ugnen till 190'C.
2. Klä en brödform med bakplåtspapper, eller smörj
formen med smör.
3. Blanda alla ingredienser i en bunke, spara några
nötter till senare.
4. Häll upp smeten i formen och strö de sparade
nötterna på toppen.
5. Grädda längst ner i ugn i 30-35 min.

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Bönor

Hur är det nu då med bönor? Ny forskning påstår sig visa att alla kolhydrater är inte lika. Det handlar om så kallad "resistent stärkelse" som finns i en rad av våra vanliga livsmedel. Forskarna säger att det är en viktig komponent i det som kallas antiinflammatorisk mat, den resistenta stärkelsen ska också kunna bidrar till mättnad, lägre blodsocker och minska risken för tjocktarmscancer hos köttätare. Kostdoktorn å andra sidan säger: "Ärtor, majs, bönor, linser och quinoa innehåller mer kolhydrater än andra grönsaker. Du behöver vara försiktig med dem om du äter strikt LCHF, ät i mycket liten mängd eller inte alls. Många av dessa klassas inte som grönsaker, utan som spannmål eller baljväxter. De är inte bra LCHF-alternativ." Bönor innehåller alltså resistent stärkelse vilket ska gynna tarmbakterierna. De har tydligen även visat sej gynnsamt att äta bönor om man har diabetes. Det negativa med bönor är att de innehåller ett gift. Giftet är lektiner som tillhör grupp...
Läs mer

Kettlebell

Bild
Jag är en fanatiker och jag kan gärna predika om att kettlebells är det ultimata eller bästa träningsredskapet som finns, men det tänker jag inte göra. Men ja, jag gillar kettlebells! Rätt använt är kettlebells ett bra, effektivt och roligt träningsredskap! Idag är kettlebells ganska vanligt.  De flesta tränings anläggningar har olika kettlebells och nästan alla PT använder dem. Jag upplever tyvärr att användandet av kettlebells inte alltid är helt rätt och att kunskapen om övningsutförandet är ganska lågt. Jag hör ibland att både den ena eller den andra personen har skadat sig när de gett sig på att träna med kettlebells. Men Kettlebells är inte farliga. De kan däremot bli farliga om man hanterar dem fel. det är inget unikt för kettlebell,  det spelar ingen roll vilken typ av utrustning man väljer att träna med, skivstänger, gummiband, kroppsvikt, kettlebells, eller annat. Om du inte har en korrekt rörelse kommer det kommer stopp dej dyr...
Läs mer

Julbord

Bild
Jag gick ned 0.3 kg vid mätning denna vecka men nu är det säsong för julbord och då går det väl åt skogen? Jag som försöker äta LCHF-mat! Hur ska det gå? Blir det någon Jul? 🤔 För mig har tiden verkligen flugit och snart är det jul. Det är dags att börja tänka lite på julmat, jag vill inte att julafton blir ett enda långt dåligt samvete. Det bästa med jul är att mycket på julbordet är LCHF-mat redan från början. Ok, det blir kanske inte så mycket Aladdin och Julmust då de inte passar så bra i LCHF. Det är inte så svårt för mig att hoppa över det faktiskt. Utmaningen för mig blir sådant som Jansons och sill.  Men det kommer jag äta ändå! Min  åsikt är att det är inte vad du äter mellan jul och nyår utan vad man äter mellan nyår och jul som räknas. Jag kollade in på Kostdoktorn och hämtade tips om vad man kan tänka lite på under julätandet.    🖒 Följande går bra att äta: Julskinka (gärna fet) Sill Köttbullar (gärna hemlagade) Korv Gravad lax Lutfisk med gröna ä...
Läs mer